※ 출처 : 식품의약안전처
| 축종 | 구분 | 품목 | 2015년 누계 | 2016년 누계 (2월 중순까지) | 2015년 대비(%) |
| 우육 | 냉장 | 안심 | 2,141,825 | 244,391 | 11 |
| 등심 | 6,609,185 | 782,291 | 12 | ||
| 채끝 | 1,801,401 | 245,653 | 14 | ||
| 목심 | 9,999,913 | 1,334,374 | 13 | ||
| 앞다리 | 8,089,676 | 901,931 | 11 | ||
| 우둔 | 1,968,760 | 226,164 | 11 | ||
| 설도 | 1,876,806 | 224,542 | 12 | ||
| 양지 | 3,070,039 | 434,065 | 14 | ||
| 사태 | 289,371 | 26,197 | 9 | ||
| 갈비 | 15,467,830 | 2,352,869 | 15 | ||
| 기타 | 14 | - | - | ||
| 냉장 합계 | 51,314,820 | 6,772,476 | 13 | ||
| 냉동 | 안심 | 193,428 | 15,548 | 8 | |
| 등심 | 36,216,841 | 4,641,909 | 13 | ||
| 채끝 | 442,005 | 78,771 | 18 | ||
| 목심 | 11,782,871 | 2,605,173 | 22 | ||
| 앞다리 | 23,319,162 | 3,092,976 | 13 | ||
| 우둔 | 9,597,523 | 2,065,458 | 22 | ||
| 설도 | 4,807,952 | 823,524 | 17 | ||
| 양지 | 35,530,881 | 3,945,146 | 11 | ||
| 사태 | 2,458,544 | 429,912 | 17 | ||
| 갈비 | 99,973,526 | 12,316,588 | 12 | ||
| 기타 | 21,628,352 | 2,633,710 | 12 | ||
| 냉동 합계 | 245,951,084 | 32,648,715 | 13 | ||
| 안심 | 11 | 9 | 84 | ||
| 등심 | 170 | 846 | 499 | ||
| 목심 | 5,858,002 | 625,047 | 11 | ||
| 앞다리 | 136,116 | 14,444 | 11 | ||
| 뒷다리 | 30 | - | - | ||
| 삼겹살 | 11,198,892 | 1,191,844 | 11 | ||
| 갈비 | 0 | 2,633 | - | ||
| 냉장 합계 | 17,193,220 | 1,836,025 | 11 | ||
| 냉동 | 등심 | 6,934,198 | 1,609,254 | 23 | |
| 목심 | 30,804,703 | 3,436,517 | 11 | ||
| 앞다리 | 146,098,141 | 18,958,219 | 13 | ||
| 뒷다리 | 9,493,380 | 93,187 | 1 | ||
| 삼겹살 | 137,195,907 | 17,864,849 | 13 | ||
| 갈비 | 7,064,516 | 690,301 | 10 | ||
| 기타 | 3,137,216 | 342,500 | 11 | ||
| 냉동 합계 | 340,730,094 | 42,994,827 | 13 | ||
| 계육 | 냉장 | 다리 | 23,004 | - | - |
| 냉장 합계 | 23,004 | - | - | ||
| 냉동 | 가슴 | 1,295,724 | 322,132 | 25 | |
| 다리 | 95,580,240 | 7,545,847 | 8 | ||
| 날개 | 2,744,982 | 359,670 | 13 | ||
| 냉동 합계 | 99,620,946 | 8,227,649 | 8 | ||
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