※ 출처 : 식품의약안전처
| 축종 | 구분 | 품목 | 2015년 누계 | 2016년 누계 (2월 하순까지) | 2015년 대비(%) |
| 우육 | 냉장 | 안심 | 2,141,825 | 307,072 | 14 |
| 등심 | 6,609,185 | 963,389 | 15 | ||
| 채끝 | 1,801,401 | 309,462 | 17 | ||
| 목심 | 9,999,913 | 1,646,344 | 16 | ||
| 앞다리 | 8,089,676 | 1,070,983 | 13 | ||
| 우둔 | 1,968,760 | 271,543 | 14 | ||
| 설도 | 1,876,806 | 267,569 | 14 | ||
| 양지 | 3,070,039 | 497,950 | 16 | ||
| 사태 | 289,371 | 33,010 | 11 | ||
| 갈비 | 15,467,830 | 2,723,509 | 18 | ||
| 기타 | 14 | - | - | ||
| 냉장 합계 | 51,314,820 | 8,090,832 | 16 | ||
| 냉동 | 안심 | 193,428 | 17,855 | 9 | |
| 등심 | 36,216,841 | 5,620,300 | 16 | ||
| 채끝 | 442,005 | 83,380 | 19 | ||
| 목심 | 11,782,871 | 3,103,411 | 26 | ||
| 앞다리 | 23,319,162 | 3,796,637 | 16 | ||
| 우둔 | 9,597,523 | 2,488,381 | 26 | ||
| 설도 | 4,807,952 | 983,761 | 20 | ||
| 양지 | 35,530,881 | 4,498,369 | 13 | ||
| 사태 | 2,458,544 | 619,208 | 25 | ||
| 갈비 | 99,973,526 | 14,907,272 | 15 | ||
| 기타 | 21,628,352 | 3,054,059 | 14 | ||
| 냉동 합계 | 245,951,084 | 39,172,632 | 16 | ||
| 돈육 | 냉장 | 안심 | 11 | 9 | 84 |
| 등심 | 170 | 2,489 | 1,467 | ||
| 목심 | 5,858,002 | 769,002 | 13 | ||
| 앞다리 | 136,116 | 14,444 | 11 | ||
| 뒷다리 | 30 | - | - | ||
| 삼겹살 | 11,198,892 | 1,495,977 | 13 | ||
| 갈비 | 0 | 2,633 | 26 | ||
| 냉장 합계 | 17,193,220 | 2,284,554 | 13 | ||
| 냉동 | 안심 | 2,032 | - | - | |
| 등심 | 6,934,198 | 1,808,646 | 26 | ||
| 목심 | 30,804,703 | 4,069,688 | 13 | ||
| 앞다리 | 146,098,141 | 21,902,309 | 15 | ||
| 뒷다리 | 9,493,380 | 108,082 | 1 | ||
| 삼겹살 | 137,195,907 | 20,719,994 | 15 | ||
| 갈비 | 7,064,516 | 734,520 | 10 | ||
| 기타 | 3,137,216 | 388,100 | 12 | ||
| 냉동 합계 | 340,730,094 | 49,731,339 | 15 | ||
| 계육 | 냉장 | 다리 | 23,004 | - | - |
| 냉장 합계 | 23,004 | - | - | ||
| 냉동 | 가슴 | 1,295,724 | 391,036 | 30 | |
| 다리 | 95,580,240 | 9,017,767 | 9 | ||
| 날개 | 2,744,982 | 406,653 | 15 | ||
| 냉동 합계 | 99,620,946 | 9,815,456 | 10 | ||
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